Carrefour Market Mestdagh vous invite à passer "À Table !" Conscient du potentiel que représente le marché traiteur-boucherie en Belgique, Carrefour Market Mestdagh (86 magasins en Belgique) revisite entièrement le concept de ses rayons et investi dans le design pour ré-enchanter l’expérience client et séduire de nouvelles clientèles ! Ainsi, Carrefour Market Mestdagh développe depuis fin 2018, un large dispositif branding, signalétique, merchandising, matériaux et communication pour faciliter la vie des clients et les inspirer dans la préparation de leurs repas quotidiens. L’univers traiteur-boucherie des magasins Carrefour Market Mestdagh passés sous concept "À Table !" décline l’esprit festif des « grandes tablées », mettant en scène toute l’appétence des iconiques saucisses & boulettes, l’authenticité de la cuisine familiale en cocote, la convivialité des guirlandes de guinguettes. La tonalité de communication est résolument décomplexée, favorisant le lien entre hommes de métiers et clients… le tout dans un décor de bois blond chaleureux, de grands paniers en osier et de mosaïques bicolores rappelant le motif des torchons et serviettes d’antan, ainsi que l’univers de la cuisine, pièce centrale de nos chaumières. Dans l’univers "À Table !", l’accent est mis sur la convivialité, le goût, la simplicité, le local et la naturalité, valorisant les matériaux éco-conçus et toute la filière des éleveurs et producteurs avec lesquels l’enseigne développe des relations responsables. Proximité, plaisir, convivialité et qualité sont les maîtres-mots du concept "À Table désormais dupliqué sur de nombreux points de vente, en comptoir traditionnel comme en libre-service*… Un concept qui remporte un franc succès depuis sa première installation fin 2018 à Nivelles : +3% pour les comptoirs boucheries traditionnels, et +17,8% pour les rayons en libre-service ! * Les parcours clients : Configuration avec comptoir traditionnel Lorsque l’espace le permet, les hommes de métier sont mis à l’honneur derrière un comptoir scénarisé et bien achalandé, favorisant plaisir, échange et découverte. Ce comptoir est complété de modules libre-service, scénarisés à leur tour pour attirer le consommateur et le guider dans ses choix. Configuration sans comptoir Dans le cas de magasins sans comptoirs, l'offre est en libre-service et présentée exclusivement dans les gondoles et frigos. La rôtisserie est également en libre-service au niveau des surfaces d'appel.

Dimensions :

Dalle acoustique en laine de bois : 120 x 60 cm/dalle
Panneau de stratifié (module de 125 cm) :
- Habillage comptoir : 46 x 1625 cm
- Habillage frigo LS : 10 x 750 cm
- Petite table murale : 263 x 102,6 cm
- Grande table murale : 263 x 171,2 cm
- Echelle à saucissons : 384 x 64 cm
- Joue : 115 x 140 cm
Carreaux de faïence : 15 x 15 cm/carreau
Dalle en grès cérame : 160 x 60 cm/dalle
Frise « A table »: 910,5 x 80 cm
Segmentation de l’offre sur la frise : 77 x 30 cm
Label Mestdagh : 44,6 x 54,9 cm
Modules de segmentation merchandising : 62 x 57,7 cm,
Bandes d’habillage : 125 x 3,8 cm
Séparateurs : 38 x 15 cm/28 x 12 cm

Matériaux utilisés, fournisseurs choisis :

Les matériaux utilisés sont pensés en rupture avec les codes de la grande distribution et avec l’esprit des autres rayons, ils permettent de faire émerger le rayon de loin, mais aussi de créer une ambiance chaleureuse au sein de l’univers traiteur-boucherie.

Dalle acoustique en laine de bois (ORGANIC DE CHEZ KNAUF) :
Organic est la dalle standard par excellence, sélectionnée pour ses performances et son esthétique. À base de laine de bois très fine d’épicéa, minéralisée et enrobée de liant ciment/chaux blanche (fibre de 1 mm de largeur), elle offre de très bonnes performances acoustiques et une maîtrise de la réverbération (donc réduction d’énergie de l’éclairage).

Panneau de stratifié (COCO BOLO DE CHEZ EGGER)
Le choix du bois est synonyme de lieux sains et accueillants. Nous avons choisi EGGER pour son engagement responsable en matière de gestions des forêts, d’environnement et pour leurs certifications PEFC et FSC®. EGGER s'engage également pour une gestion responsable de la matière première bois.

Carreaux de faïence (HQE DE CHEZ VILLEROY & BOCH)
Pro-architectura est une collection choisie pour sa gamme chromatique spécifique (particulièrement proche des couleurs identitaires Mestagh), son design exceptionnel, sa durabilité et ses performances adaptés aux espaces publics.

Dalle en grès cérame (HQE DE CHEZ DESVRES – GROUPE KORACER)

La signalétique (FOREX, BACKLITE, PETG, PVC, MUTI-COUCHE DE CHEZ DELTENRE)
- La frise « A table »
- La segmentation de l’offre sur la frise
- Le label Mestdagh
- Les modules de segmentation merchandising
- L’habillage des gondoles (Bandes d’habillage et séparateurs)

Type d'éclairage utilisé :

Eclairage suspendu composé d’un éclairage général et des spots créant de faisceaux d’accentuation sur le mur, le sol, les tablettes ainsi que les plans de travail :
- Rail (RCS750 3C L3000 BK DE CHEZ PHILIPS)
- Eclairage général (SM505T LED90S DE CHEZ PHILIPS)
- Spot d’éclairage (ST320T LED39S DE CHEZ PHILIPS)

La guirlande lumineuse (LED E27 IP 44 DE CHEZ ILLUS)
Suspendue au plafond, et parcourant la frise, elle participe à l’animation du rayon en lui octroyant un côté joyeux et festif, caractéristique des grandes tablées. Par sa luminosité, elle invite les clients à entrer dans un univers convivial, rappelant les fêtes de villages.